先日朝ドラを見ていたら、じゃがバターを家族で食べるシーンがあって、どうしてもじゃがバターが食べたくなりました。 見た方なら分かると思いますが、あれ美味しそうでしたよねー（笑）。 なんて言うんでしょう、自分で作ったバターで...

突然寒くなりましたねー。 秦野市でも積もるほどではないのですが、ちょっと雪が降りました。 ランニングに行くと久しぶりに落ち葉にも霜が降りています。 梅の花に降る雪は不思議な感じでした。 先日庭の剪定をしていたら、いい香り...

ちょうど冬の今の時期は、空気も乾燥していて風も程よく吹くので、我が家では、スーパーでお肉やチーズが安くなっている時に買い込んで燻製にします。 今回はカマンベールチーズが半額だったので、早速買い込んで燻製にしてみます（笑）...

手作りビールについて、「酒税法的に大丈夫なのか？」というコメントを、たくさん頂いたので、漫画やブログに投稿する前に明記した方が良いかと思いました。（ご心配をおかけした皆様、申し訳ございません・・・） 結論から言うと、アル...

一体ちゃんとしたお味噌ってなんなんでしょうか？ もともと、だしの素を使わない我が家では、それなりにお味噌にこだわりを持っていて、山形出身の私の好みもあり、長年仙台の赤味噌を愛用してきました。 結婚して引っ越したので、スー...