手作り粒マスタード ライ麦を粉に挽いて以来、なぜか我が家ではミルが大活躍です（笑）。 それでは苦労して脱穀したからし菜の実（マスタードシード）で、粒マスタードを作ってみます。 用意する材料は、 マスタードシード　大さじ６...

畑の土を柔らかく耕してくれる作物として一昨年はエン麦、昨年はライ麦を植えました。 イネ科の麦類は非常に強く、土壌が酸性寄りで痩せていても、水持ちが悪くて乾燥していても発芽率もいいし、よく育ってくれます。 今年も梅雨前の6...